ຕຳໝາກເຜັດແດງ ແນວພັນທ້ອງຖິ່ນ

ເຄື່ອງເທດແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງ cuisine, ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະລັກສະນະຂອງອາຫານທຸກ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ຫມາກພິກແດງ ຖືສະຖານທີ່ພິເສດໃນເຮືອນຄົວທົ່ວໂລກ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1996, Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ໄດ້ກາຍເປັນກໍາລັງນໍາພາໃນອຸດສາຫະກໍາຜະລິດຕະພັນຫມາກເຜັດ. ໃນຖານະທີ່ເປັນສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງທີ່ອຸທິດຕົນດ້ວຍກະສິກໍາຂອງຕົນເອງ, ມັນຜະລິດຜະລິດຕະພັນຫມາກເຜັດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍປະເພດ, ລວມທັງ. ໝາກເຜັດເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດແດງ . ຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງພວກເຂົາຕໍ່ຄຸນນະພາບແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນທຸກໆຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງເປັນທໍາມະຊາດ 100% ໂດຍບໍ່ມີສານເພີ່ມ, ສະເຫນີສີແດງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະຄວາມເຜັດທີ່ສອດຄ່ອງ. ໂລກຂອງ ຫມາກພິກແດງ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄືກັນກັບວັດທະນະທໍາທີ່ນໍາໃຊ້ມັນ, ໂດຍແຕ່ລະຂົງເຂດສະເຫນີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງທີ່ມີລົດຊາດເພື່ອຄົ້ນຫາແນວພັນໃນພາກພື້ນຂອງ ຫມາກພິກແດງ.

• ຈີນ ໝາກເຜັດແດງ : ໃນປະເທດຈີນ, ໝາກເຜັດແດງ ເປັນອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍອາຫານພາກພື້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໄດ້
  ໝາກເຜັດເຜັດ
  ຜະລິດໂດຍ Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ແມ່ນ crafted ດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍໍາ. ຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: "ຫມາກເຜັດຂັດ 10,000SHU," ແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກເຜັດແຫ້ງ 100%. ດ້ວຍຄວາມດັນຂອງ 10,000SHU, ມັນສາມາດເພີ່ມການເຕະທີ່ແຂງແຮງໃຫ້ກັບຖ້ວຍ. ຂະຫນາດອະນຸພາກທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້, ຕັ້ງແຕ່ 0.5 - 2MM ຫາ 3 - 5MM, ອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົບການໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຂົ້ວ, ໝໍ້ຮ້ອນ, ຫຼືເປັນເຄື່ອງປຸງສຳລັບດອງ, ຈີນ ໝາກເຜັດແດງ ເອົາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຜັດກັບຕາຕະລາງ.

• Korean Gochugaru - ເປັນເອກະລັກ ພິກໄທແດງ : ອາຫານເກົາຫຼີແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານ, ແລະ gochugaru, ປະເພດຂອງ ຫມາກພິກແດງ , ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ. ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຫວານ - ເຜັດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ທີ່​ມີ​ສີ​ແດງ​ສົດ​ໃສ​. ບໍ່ເຫມືອນກັບບາງຊະນິດອື່ນໆ, gochugaru ມັກຈະມາໃນ flakes coarser, ເຊິ່ງເພີ່ມໂຄງສ້າງຂອງຖ້ວຍ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການເຮັດ kimchi, bibimbap, ແລະ stew ພາສາເກົາຫຼີຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດ umami ແລະເຜັດ.

• ອິຕາລຽນ ພິກໄທແດງ Flakes: Italian ຫມາກພິກແດງ flakes ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ - ມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວອິຕາລີ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນມີລະດັບຄວາມເຜັດຮ້ອນປານກາງ ແລະມັກໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມແຊບຊ້ອຍໃສ່ຈານ pasta, pizzas, and tomato-based sauces. ລົດຊາດ roasted ຊ້າຂອງ Italian ຫມາກພິກແດງ ຕື່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, savory ຂອງອາຫານອິຕາລີ, ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານ.

• Spanish Paprika - ຄວັນຢາສູບ ພິກໄທແດງ : paprika ແອສປາໂຍນ, ປະເພດຂອງ ຫມາກພິກແດງ , ຢືນອອກສໍາລັບລົດຊາດ smoky ຂອງຕົນ. ຜະລິດຈາກຫມາກພິກແຫ້ງແລະສູບຢາ, ມັນມີຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງຫວານ, ອ່ອນ, ແລະຮ້ອນ. pimentón ແອສປາໂຍນແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກ paella ເຖິງ tapas, ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄວາມເລິກຂອງຄວັນຢາສູບທີ່ເປັນລັກສະນະຂອງອາຫານແອສປາໂຍນ.

• Cayenne ພິກໄທແດງ ໃນສະຫະລັດ: Cayenne ຫມາກພິກແດງ ເປັນທີ່ນິຍົມໃນການປຸງອາຫານຂອງອາເມລິກາ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດພາກໃຕ້. ມັນບັນຈຸເຄື່ອງດີໃຈຫລາຍທີ່ມີລະດັບຄວາມເຜັດສູງ. Cayenne ຫມາກພິກແດງ ມັກໃຊ້ໃນແກງເຜັດ, ສະເຕັກ, ແລະຊອດຮ້ອນ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຊີວິດຊີວາໄວຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນບັນດາຄົນຮັກເຄື່ອງເທດ.

• ເມັກຊິກັນ Chile de Árbol ພິກໄທແດງ : ໃນອາຫານເມັກຊິໂກ, Chile de Árbol ຫມາກພິກແດງ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນ​ມີ​ຄວາມ​ສົດ​ໃສ​, ເຄື່ອງ​ເທດ​ແຫຼມ​, ມີ undertone ຫມາກ​ເປັນ​ເລັກ​ນ້ອຍ​. ແນວພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນ salsas, ນ້ໍາຊອດ enchilada, ແລະອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆຂອງເມັກຊິໂກ, ເພີ່ມລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ສົດຊື່ນ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບປະເພນີການເຮັດອາຫານເມັກຊິໂກ.

• ຄວາມ​ເຜັດ​ແລະ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ Profiles​: ແນວ​ພັນ​ພາກ​ພື້ນ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຂອງ​ ຫມາກພິກແດງ , ເຊັ່ນ ໝາກເຜັດເຜັດ ຈາກ​ປະ​ເທດ​ຈີນ​, Italian​ flakes pepper ສີແດງ crushed , ແລະເມັກຊິໂກ Chile de Árbol ຫມາກພິກແດງ , ມີຄວາມເຜັດແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແນວພັນຂອງຈີນອາດຈະສະຫນອງຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍລິສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ Italians ມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນກວ່າທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ earthiness. ເມັກຊິກັນ Chile de Árbol ນໍາເອົາຫມາກໄມ້ - ເຜັດປະສົມ, ແລະ pimentón ແອສປາໂຍນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ. ການເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ ຫມາກພິກແດງ ສໍາລັບການສ້າງ culinary ສະເພາະຂອງທ່ານ.

• ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​: ແນວ​ພັນ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ​ຂອງ​ແຕ່​ລະ​ຄົນ​ ຫມາກພິກແດງ ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບບາງປະເພດອາຫານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໝາກເຜັດແດງ ຈາກປະເທດຈີນເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນແບບຊາວອາຊີ - ຂົ້ວ - ຂົ້ວແລະຫມໍ້ຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ Italian flakes pepper ສີແດງ crushed ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມອາຫານ pasta Italian ແລະ pizza. ເມັກຊິກັນ Chile de Árbol ຫມາກພິກແດງ ເປັນອາຫານຫຼັກໃນເມັກຊິກັນ salsas ແລະຊອດ. ໂດຍ​ການ​ຮູ້​ຈັກ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ຂອງ​ແນວ​ພັນ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​, ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຍົກ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ໃຫ້​ສູງ​ໃຫມ່​.

ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດທົດແທນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພາກພື້ນໄດ້ ຫມາກພິກແດງ ສໍາລັບອັນອື່ນ, ແຕ່ຈື່ໄວ້ວ່າລົດຊາດແລະຄວາມເຜັດຈະປ່ຽນແປງ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າສູດເອີ້ນສໍາລັບ Italian flakes pepper ສີແດງ crushed ແລະທ່ານໃຊ້ພາສາຈີນ ໝາກເຜັດແດງ ແທນທີ່ຈະ, ອາຫານອາດຈະ spicier ແລະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບປະລິມານແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ.

ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງພາກພື້ນ, ທັງຫມົດ ຫມາກພິກແດງ ແນວພັນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. ນີ້ຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດ, ຄວາມເຜັດ, ແລະສີຂອງມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນຫມາກພິກຈາກ Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບ່ອນເຢັນແຫ້ງຕາມທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຍັງສົດຢູ່ໃນເວລາດົນນານ.

ແມ່ນແລ້ວ, ຫຼາຍທີ່ສຸດ ຫມາກພິກແດງ ແນວພັນ, ລວມທັງ ໝາກເຜັດເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດແດງ , ມີ capsaicin, ເຊິ່ງມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. Capsaicin ສາມາດເພີ່ມການເຜົາຜານ metabolism, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສະຫນອງອາການເຈັບປວດ - ຜົນກະທົບບັນເທົາ. ການລວມເອົາແນວພັນຂອງພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ ຫມາກພິກແດງ ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງສະເຫນີຂໍ້ດີດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງເຫຼົ່ານີ້.

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພາກພື້ນຂອງທ່ານເອງ - ແບບ ຫມາກພິກແດງ ຢູ່ເຮືອນ. ສໍາ​ລັບ​ການ​ຍົກ​ຕົວ​ຢ່າງ​, ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຈີນ - ແບບ​ ໝາກເຜັດແດງ , ທ່ານສາມາດຕາກຫມາກເຜັດສົດ, ເອົາລໍາຕົ້ນອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດມັນໂດຍໃຊ້ mortar ແລະ pestle ຫຼືໂຮງງານຜະລິດອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນອາດຈະບໍ່ເຮັດຊ້ໍາອີກລົດຊາດທີ່ແນ່ນອນແລະຄຸນນະພາບຂອງແນວພັນທີ່ຜະລິດແບບມືອາຊີບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: pimentón ສະເປນທີ່ສູບຢາ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາລະດັບພາກພື້ນທີ່ກວ້າງຂວາງ ຫມາກພິກແດງ ແນວພັນທີ່ຮ້ານເຄື່ອງເທດພິເສດ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງສາກົນ, ແລະອອນໄລນ໌. ບໍລິສັດເຊັ່ນ Longyao County Xuri Food Co., Ltd. ສະເຫນີໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງ ຫມາກພິກແດງ ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານສາມາດຄົ້ນຫາຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ທາງການຂອງພວກເຂົາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ, ດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄົ້ນພົບແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຫມາກພິກແດງ ແນວພັນ.

ພ້ອມທີ່ຈະສໍາຫຼວດໂລກອຸດົມສົມບູນຂອງ ຫມາກພິກແດງ ແນວ​ພັນ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ​? ເຊົາເຂົ້າໄປໃນຄຸນນະພາບສູງ ໝາກເຜັດເຜັດ, ຫມາກພິກແດງ , ແລະ ໝາກເຜັດແດງ ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສະ​ຫນອງ​ໃຫ້​ໂດຍ Longyao County Xuri Food Co., Ltd ຢ້ຽມ​ຢາມ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ