ສູດແປ້ງ Paprika ຫວານສໍາລັບນ້ໍາ BBQ

ເມື່ອ​ລົມ​ຮ້ອນ​ອົບ​ອຸ່ນ​ເຂົ້າ​ມາ, ມັນ​ບໍ່​ມີ​ຫຍັງ​ຄື​ກັບ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ເຕົາ​ປີ້ງ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ອາ​ກາດ. ກຸນແຈເພື່ອຍົກລະດັບເກມ BBQ ຂອງທ່ານແມ່ນຢູ່ໃນຊອດ, ແລະມື້ນີ້ພວກເຮົາແນະນໍາສ່ວນປະກອບທີ່ປ່ຽນແປງເກມ.: ຜົງ paprika ຫວານ . ເຄື່ອງເທດທີ່ມີຊີວິດຊີວານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມສີສັນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານຂອງຄວາມຫວານແລະຄວັນຢາສູບທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊອດ BBQ ຂອງທ່ານກາຍເປັນດາວຂອງທຸກໆການຊຸມນຸມ. ລອງມາເບິ່ງວິທີການເຮັດຊອດທີ່ສົມບູນແບບໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບມະຫັດສະຈັນນີ້, ໂດຍເນັ້ນໃສ່ ຜົງ paprika ຫວານ, paprika ຫວານແລະສູບຢາ , ແລະຂອງພວກເຮົາເອງ ສູດຜົງ paprika ຫວານ.​

 

 

 

 ແມ່ນມາຈາກ ໝາກ ເຜັດຫວານທີ່ແຫ້ງ, ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆ, ຫວານ, ມີກິ່ນ ເໝັນ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ມັນນໍາເອົາຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ເສີມຂະຫຍາຍແທນທີ່ຈະ overpowers ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໃນຊອດ BBQ, ຜົງນີ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຊັ້ນຂອງຄວາມສັບສົນທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານມີຄວາມຫນ້າສົນໃຈ.​

 

ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດໃນ ຜົງ paprika ຫວານ caramelize ເລັກນ້ອຍເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫນຽວ, ຍຶດຕິດກັບຊີ້ນປີ້ງຢ່າງສົມບູນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເອົາມັນໃສ່ກະດູກ, ໄກ່, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜັກ, ເຄື່ອງເທດນີ້ຮັບປະກັນວ່າທຸກໆການກັດແມ່ນແຕກອອກດ້ວຍການປະສົມກັນຂອງຫວານ, ລົດຊາດ, ແລະຄວັນຢາສູບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຕັມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະວິຕາມິນ, ເພີ່ມສານອາຫານໃຫ້ກັບຊອດທີ່ທ່ານມັກ.​

 

 

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກມີຊັ້ນຂອງຄວັນຢາສູບເພີ່ມເຕີມ, paprika ຫວານແລະສູບຢາ ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ສົມບູນແບບ. ແນວພັນນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກພິກທີ່ໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາໄຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຄວັນ, ປະສົມກັບຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງ paprika ຫວານປົກກະຕິ. ສົມທົບທັງສອງ ຜົງ paprika ຫວານ ແລະ paprika ຫວານແລະສູບຢາ ໃນຊອດ BBQ ຂອງເຈົ້າສ້າງໂປຣໄຟລທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີທັງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ.​

 

ການຄວັນຢາສູບ undertones ຂອງ paprika ຫວານແລະສູບຢາ ເຮັດຕາມລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ປີ້ງຜ່ານແປວໄຟ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະໃຊ້ເຕົາແກ໊ສ ຫຼື ແຕ່ງຢູ່ຄົວເຮືອນກໍຕາມ. ມັນເພີ່ມຄວາມເລິກໃຫ້ກັບຊອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮູ້ສຶກວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຊ້າໆເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຄວາມສົມດູນລະຫວ່າງອົງປະກອບຂອງຫວານແລະຄວັນຢາສູບຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາຊອດບໍ່ແມ່ນມິຕິຫນຶ່ງ, ສະຫນອງພື້ນຖານທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກການ dipping ກັບ marinating.​

 

​

ດຽວນີ້, ໃຫ້ໄປເບິ່ງດາວຂອງການສະແດງ: ຂອງພວກເຮົາ ສູດຜົງ paprika ຫວານ ສໍາລັບຊອດ BBQ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມແລະສາມາດປັບແຕ່ງໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມມັກລົດຊາດຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ:​

ສ່ວນປະກອບ:​

ຊອດໝາກເລັ່ນ 1 ຖ້ວຍ​

້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ​

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 2 ບ່ວງແກງ​

ຊອດ Worcestershire 1 ບ່ວງແກງ (ທາງເລືອກ, ສໍາລັບບັນທຶກຄວາມແຊບພິເສດ)​

ຜົງຜັກທຽມ 1 ບ່ວງກາເຟ​

ຜົງຜັກບົ່ວ 1 ບ່ວງກາເຟ​

2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງ paprika ຫວານ​

1 ບ່ວງກາເຟ paprika ຫວານແລະສູບຢາ​

ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ​

ພິກໄທດຳ 1/4 ບ່ວງກາເຟ​

ພິກໄທ cayenne 1 ໜ່ວຍ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຕະເລັກນ້ອຍ)​

ຄໍາແນະນໍາ:​

ໃນ saucepan, ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.​

ຄົນໃຫ້ດີເພື່ອຮັບປະກັນນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດຖືກລະລາຍຢ່າງສົມບູນ.​

ເອົາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມໃຫ້ອ່ອນລົງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດໄຟໃຫ້ອ່ອນລົງ ແລະ ປະໄວ້ປະມານ 10-15 ນາທີ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະນ້ຳຊອດຈະໜາຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ.​

ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຕ້ອງການ - ເພີ່ມ້ໍາຕານຕື່ມອີກເພື່ອຄວາມຫວານ, ສົ້ມສໍາລັບ tang, ຫຼື paprika ສໍາລັບລົດຊາດພິເສດ.​

ນີ້ ສູດຜົງ paprika ຫວານ ໃຫ້ຜົນຜະລິດຊອດອະເນກປະສົງທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ. ມັນເປັນການດີເລີດສໍາລັບການຖູຊີ້ນໃນໄລຍະສອງສາມນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປີ້ງເພື່ອສ້າງເປັນ crust caramelized delicious.​

 

 

 

ຊອດຂອງພວກເຮົາຢືນອອກຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ ຜົງ paprika ຫວານ ແລະ paprika ຫວານແລະສູບຢາ , ເຊິ່ງສ້າງໂປຣໄຟລ໌ລົດຊາດທີ່ສົມດູນທີ່ມີທັງຫວານແລະຄວັນຢາສູບ. ບໍ່ເຫມືອນກັບນ້ໍາຊອດ BBQ ອື່ນໆທີ່ອາດຈະມີລົດຊາດຫຼືເຜັດເກີນໄປ, ຊອດນີ້ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ລຽບ, ອຸດົມສົມບູນ, ດຶງດູດຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງປາກ. ນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດໃນ paprika ຈະເພີ່ມ caramelization ທີ່ ໜ້າ ຊື່ນຊົມ, ໃນຂະນະທີ່ກິ່ນ ເໝັນ ນຳ ເອົາຄວາມເລິກທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມອາຫານປີ້ງໃດໆ.​

 

 

ຢ່າງແທ້ຈິງ! ນີ້ ສູດຜົງ paprika ຫວານ ແມ່ນອາຫານສັດຕາມທໍາມະຊາດ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ vegan ໂດຍການລະເວັ້ນນ້ໍາຊອດ Worcestershire (ເຊິ່ງບາງຄັ້ງມີນ້ໍາປາ) ຫຼືໃຊ້ທາງເລືອກທີ່ເປັນ vegan. ຊອດແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນ້ໍາຕານເຕົ້າຫູ້, tempeh, ຫຼືຜັກ, ເພີ່ມກິ່ນຫອມຂອງອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດອາຫານ BBQ vegetarian ທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຄືກັບຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນ.​

 

​

ເມື່ອຊອດໄດ້ເຢັນ, ໂອນມັນໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ມັນຈະສົດໄດ້ເຖິງສອງອາທິດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ແຂງເປັນສ່ວນນ້ອຍໆສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄດ້ດົນຂຶ້ນ - ພຽງແຕ່ແຊ່ມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ລົດຊາດຈະຍັງຄົງມີຊີວິດຊີວາ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບຊອດແຊບໆນີ້ທຸກຄັ້ງທີ່ອາລົມປີ້ງ.​

 

 

ແມ່ນແລ້ວ, ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ ສູດຜົງ paprika ຫວານ ແມ່ນ versatility ຂອງຕົນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດ tangier, ຕື່ມສົ້ມແອບເປີ້ນ cider ຕື່ມອີກ. ສໍາລັບສະບັບຫວານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງກັບເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ເພີ່ມການສໍາພັດຂອງ cumin ຫຼືຜົງຫມາກພິກເພື່ອຄວາມເລິກພິເສດ. ພື້ນຖານຂອງ ຜົງ paprika ຫວານ ແລະ paprika ຫວານແລະສູບຢາ ສະຫນອງພື້ນຖານທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ກັບລົດຊາດສ່ວນຕົວຂອງທ່ານ.​

 

​

ຢ່າງແທ້ຈິງ! ລົດຊາດຫວານ, ອ່ອນໆ ຜົງ paprika ຫວານ ແລະການສູບຢາທີ່ສົມດູນຂອງ paprika ຫວານແລະສູບຢາ ເຮັດໃຫ້ຊອດນີ້ຕີກັບເດັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ເຜັດເກີນໄປ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ກິນທີ່ເລືອກທີ່ສຸດກໍ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນ. ໃຊ້ເປັນນ້ຳຈືດສຳລັບເຂົ້າປຸ້ນໄກ່, ເບີເກີ້, ຫຼືຂົ້ວ, ຫຼືປີ້ງໃສ່ຊີ້ນປີ້ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເວລາກິນເຂົ້າແຊບຍິ່ງຂຶ້ນສຳລັບທັງຄອບຄົວ.​

 

ກັບຂອງພວກເຮົາ ສູດຜົງ paprika ຫວານ ສໍາລັບຊອດ BBQ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນປະສົບການປີ້ງຂອງທ່ານໄປສູ່ການຜະຈົນໄພທີ່ມີລົດຊາດ. ການປະສົມປະສານຂອງ ຜົງ paprika ຫວານ ແລະ paprika ຫວານແລະສູບຢາ ສ້າງຊອດທີ່ມີທັງຄວາມສະບາຍແລະຫນ້າຈົດຈໍາ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເຕົ້າໂຮມໃນລະດູຮ້ອນໃດໆ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນແມ່ແບບປີ້ງປີ້ງ ຫຼື ຫາກໍ່ເລີ່ມອອກ, ຊອດນີ້ຈະກາຍເປັນຄວາມແຊບຂອງເຈົ້າສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມຫວານ ແລະຄວັນໄຟໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ທ່ານມັກທັງໝົດ. ສະນັ້ນ ຈູດເຕົາປີ້ງ, ຈັບສ່ວນປະສົມຂອງເຈົ້າ, ແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບທຸກຄົນດ້ວຍຊອດບາບີຄິວທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ເຮັດເອງ!