ໝາກເຜັດເຜັດ

ໝາກເຜັດເຜັດ

ໃນຂະນະທີ່ Gochugaru ແລະຜົງຫມາກເຜັດອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືກັນ, ພວກມັນບໍ່ຄືກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງແມ່ນເຮັດຈາກຫມາກພິກແຫ້ງ. ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍລະຫວ່າງ Gochugaru ແລະຜົງ ໝາກ ເຜັດ ທຳ ມະດາ:

ໂກຈູກາຣູ:

ແຫຼ່ງກຳເນີດ: Gochugaru ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງເກົາຫຼີ ທີ່ຜະລິດມາຈາກໝາກເຜັດເກົາຫຼີທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ຮູບແບບ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພົບເຫັນເປັນຜົງຫຍາບ ຫຼືບາງເທື່ອກໍ່ເປັນຜົງລະອຽດ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ໂຄງສ້າງຂອງໝາກເຜັດແມ່ນມີຄວາມໜາແໜ້ນກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຜົງໝາກເຜັດ. flakes ມັກຈະບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີໃນຮູບຮ່າງ.

ລົດຊາດ: Gochugaru ມີກິ່ນເໝັນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, ແລະອ່ອນຫາປານກາງ. ມັນເຜັດໜ້ອຍກວ່າໝາກເຜັດບາງຊະນິດເຊັ່ນ: cayenne. ລົດຊາດແມ່ນໂດດເດັ່ນຍ້ອນໝາກເຜັດຊະນິດຕ່າງໆທີ່ໃຊ້ (ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ ຫຼື ໝາກເຜັດ Chungyang).

ການນໍາໃຊ້: ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເກົາຫຼີ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນໃຊ້ໃນການເຮັດ Kimchi, Kimchi Jjigae, ຊອດ, ແກງ, ແລະອາຫານເກົາຫຼີອື່ນໆ. ມັນຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເຮັດ Gochujang, ຫມາກພິກເກົາຫຼີທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ໝາກເຜັດ:

ຕົ້ນກໍາເນີດ: ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນມີຫຼາຍທົ່ວໄປແລະຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານ Tex-Mex ແລະອິນເດຍ. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ ໝາກ ເຜັດແຫ້ງຊະນິດໃດ ໜຶ່ງ.

ຮູບແບບ: ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນຝຸ່ນດີ (ກົງກັນຂ້າມກັບ flakes ຫຍາບຂອງ Gochugaru) ແລະອາດຈະມີເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ຜົງຜັກທຽມ, ຜົງຜັກບົ່ວ, cumin, ແລະ oregano. ມັນມັກຈະເປັນເຄື່ອງປຸງປະສົມກ່ອນ.

ລົດຊາດ: ຜົງຫມາກເຜັດໂດຍທົ່ວໄປມີຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆແລະມີລົດຊາດເຜັດ, ມີລົດຊາດ, ມີຄວາມຊັບຊ້ອນເພີ່ມເຕີມຂອງການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຄວາມຮ້ອນໂດຍອີງຕາມປະເພດຂອງຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືລົດຊາດຫວານເຊັ່ນ Gochugaru.

ການນໍາໃຊ້: ຜົງຫມາກເຜັດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ, tacos, ແກງ, sauces, ແລະ stews. ມັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນອາຫານນາໆຊາດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານເມັກຊິກັນ, ອາເມຣິກາ, ແລະອິນເດຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນ:

ໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະ: Gochugaru ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີຮອຍແປ້ວຫຼາຍໃນໂຄງສ້າງ, ໃນຂະນະທີ່ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເປັນຝຸ່ນດີ.

ຂໍ້ມູນລົດຊາດ: Gochugaru ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ, ແລະຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆຫາປານກາງ, ໃນຂະນະທີ່ຜົງຫມາກເຜັດສາມາດອ່ອນກວ່າຫຼືມີລົດຊາດ, ແລະປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນສະລັບສັບຊ້ອນ, ລົດຊາດ savory.

ການນໍາໃຊ້ທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ: Gochugaru ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານເກົາຫຼີ, ໃນຂະນະທີ່ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເມັກຊິກັນ, ອາເມລິກາ, ແລະອິນເດຍ.

ໃນຂະນະທີ່ Gochugaru ແລະຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນທັງສອງຜະລິດຈາກຫມາກພິກແຫ້ງ, Gochugaru ແມ່ນປະເພດສະເພາະຂອງຜົງຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານເກົາຫຼີຕົ້ນຕໍ, ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ, ແລະຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນການຜະສົມເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປທີ່ມີການປ່ຽນແປງໃນຄວາມຮ້ອນແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທົ່ວໂລກທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາລົດຊາດເກົາຫຼີທີ່ແທ້ຈິງ, Gochugaru ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍສໍາລັບສູດສາກົນ.

ໝາກເຜັດເຜັດ

ໝາກເຜັດເຜັດ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ໝາກເຜັດແດງຕຳໝາກເຜັດ) ເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ, ລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຕຳໝາກເຜັດແຫ້ງໃຫ້ເປັນແຜ່ນນ້ອຍໆຫຍາບໆ. ເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນຫຼາຍອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານອິຕາລີ, ເມັກຊິໂກ, ແລະອິນເດຍ.

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຫມາກເຜັດ:

ໝາກເຜັດເຜັດ – ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີລົດຊາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສຳລັບທຸກໆຈານ

ຕື່ມຄວາມຮ້ອນ ແລະລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນໃຫ້ກັບການປຸງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍ Chili Crushed, ເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກໝາກເຜັດທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ດ້ວຍໂຄງສ້າງຫຍາບ, ເຜັດ, ຫມາກເຜັດນີ້ນໍາເອົາເຄື່ອງເທດທັນທີໃຫ້ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ pasta ແລະ pizza ໄປ stir-fries ແລະ marinades. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄົນຮັກເຄື່ອງເທດ, Chili Crushed ສະຫນອງຄວາມຮ້ອນທີ່ສົມດູນທີ່ປະກອບທັງອາຫານແຊບແລະຫວານໂດຍບໍ່ມີການ overwhelming ປາກ.

ຄຸນສົມບັດຜະລິດຕະພັນ:

ຄວາມຮ້ອນເຂັ້ມຂົ້ນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ: ເຮັດຈາກຫມາກພິກແຫ້ງທີ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, Chili Crushed ສະຫນອງຄວາມຮ້ອນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຫມາະສໍາລັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃສ່ອາຫານທີ່ທ່ານມັກ. ໂຄງສ້າງຫຍາບຈະເພີ່ມຄວາມກະຊັບເລັກນ້ອຍແລະລົດຊາດທີ່ແຕກອອກກັບທຸກໆການກັດ.

ສ່ວນປະກອບອະເນກປະສົງ: ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານ pasta Italian ເຊັ່ນ Arrabbiata, salsas Mexican ແລະ tacos, curries ອິນເດຍ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເປັນ topping ສໍາລັບ pizza. ເອົາຜັກຫົມ, ຊີ້ນປີ້ງ, ຫຼືສະຫຼັດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເຜັດ, ເຜັດ.

ແທ້ຈິງແລະທໍາມະຊາດ: ຫມາກພິກຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດຈາກຫມາກພິກແຫ້ງທໍາມະຊາດ 100% ບໍ່ມີສານກັນບູດຫຼືລົດຊາດປອມ. ມັນເປັນວິທີທາງທຳມະຊາດທັງໝົດໃນການປຸງເຄື່ອງເທດຂອງທ່ານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແທ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດຂັດມັນແມ່ນຫຍັງ?

ຄຳ ວ່າ ໝາກ ເຜັດແລະ ໝາກ ເຜັດຖືກ ນຳ ໃຊ້ແທນກັນ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນວິທີການຜະລິດແລະການ ນຳ ໃຊ້ທົ່ວໄປ. ນີ້ແມ່ນລາຍລະອຽດຂອງຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ:

ຂະໜາດ ແລະໂຄງສ້າງ:

ໝາກເຜັດ: ໝາກເຜັດມີຂະໜາດນ້ອຍ, ຮູບຮ່າງບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີຂອງໝາກເຜັດແຫ້ງທີ່ນຳມາຕຳໃຫ້ລະອຽດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຈະລະອຽດກວ່າໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວ ແລະອາດປະກອບດ້ວຍທັງເປືອກໝາກເຜັດ ແລະແກ່ນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ flakes ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃສ່ຖ້ວຍ.

ໝາກເຜັດປົ່ນ: ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວມັກຈະຫຍາບກວ່າ ແລະ ອາດມີຕ່ອນໃຫຍ່ກວ່າ ຫຼື ຕ່ອນຂອງໝາກເຜັດແຫ້ງ ລວມໄປເຖິງຊິ້ນສ່ວນຂອງເນື້ອໜັງ ແລະ ແກ່ນຫຼາຍ. ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າໝາກເຜັດເລັກນ້ອຍ, ມີໂຄງສ້າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າໃນຖ້ວຍ.

2. ສ່ວນປະກອບ:

ໝາກເຜັດ: ມັກຈະເຮັດຈາກໝາກເຜັດຊະນິດດຽວ (ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດແດງ ຫຼື ໝາກເຜັດ), ມີແກ່ນ ແລະ ຜິວໜັງລວມເຂົ້າກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນມີຂະໜາດທີ່ເປັນເອກະພາບ, ແລະທ່ານຈະເຫັນການຜະສົມຜະສານຂອງຜິວໜັງ ແລະ ແກ່ນທີ່ມີເນື້ອໜັງໜ້ອຍທີ່ສຸດ.

ໝາກເຜັດບົດ: ໝາກເຜັດບົດອາດເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງໝາກເຜັດຊະນິດຕ່າງໆ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ລວມເອົາຊີ້ນແຫ້ງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ໂຄງສ້າງສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນດ້ານຂະຫນາດ, ໂດຍບາງຊິ້ນຈະໃຫຍ່ກວ່າຫມາກພິກທົ່ວໄປ.

3. ລົດຊາດ ແລະຄວາມຮ້ອນ:

ໝາກເຜັດ: ລົດຊາດຂອງໝາກເຜັດມັກຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ ເພາະມັກມີແກ່ນໝາກເຜັດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງກວ່າ ເຊິ່ງມີສານ capsaicin ຂອງໝາກເຜັດຫຼາຍ ເຊິ່ງເປັນສານປະກອບທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໝາກເຜັດ​ຍັງ​ອາດ​ໃຫ້​ລົດ​ຊາດ​ຂົມ​ຫຼື​ແຫຼມ​ອອກ​ຈາກ​ແກ່ນ​ແລະ​ເປືອກ​ນອກ​ບາງໆ.

ໝາກເຜັດບົດ: ໝາກເຜັດຕຳໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນກວ່າ ເພາະມັນມີສ່ວນຂອງເນື້ອໜັງທີ່ສູງກວ່າພ້ອມກັບແກ່ນ ແລະ ຜິວໜັງ. ຄວາມຮ້ອນອາດຈະອ່ອນໆຫຼືຫວານກວ່າ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້, ແຕ່ຍັງມີເຄື່ອງເທດທີ່ສໍາຄັນ.

4. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​:

ໝາກເຜັດ: ໝາກເຜັດມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ຕຳໃສ່ຖ້ວຍເຊັ່ນ: ພິຊຊ່າ, ປາສຕາ, ແກງ, ສະຫຼັດ, ຫຼືຜັກປີ້ງ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານອິຕາລີ, ອິນເດຍ, ແລະເມັກຊິໂກເພື່ອເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານສຸດທ້າຍ.

ໝາກເຜັດບົດ: ໝາກເຜັດບົດມັກຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງ, ຊອດ, ສະເຕັກ, ແລະເຄື່ອງປຸງ, ເຊິ່ງຕ່ອນໃຫຍ່ກວ່າເລັກນ້ອຍຂອງພວກມັນສາມາດນຳມາປຸງລົດຊາດ ແລະ ຄວາມຮ້ອນໃສ່ຈານໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ພວກມັນຍັງສາມາດໃຊ້ໃນການປະສົມເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ຂັດແຫ້ງສຳລັບຊີ້ນ ແລະ ຜັກຕ່າງໆ.

5. ລັກສະນະ:

ໝາກເຜັດ: ພວກມັນມີຄວາມເປັນເອກະພາບ ແລະແຕກລະອຽດກວ່າ, ຄ້າຍກັບເກັດນ້ອຍໆ, ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ຫຼືຈຸດຂອງໝາກພິກໄທແຫ້ງ.

ໝາກເຜັດບົດ: ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໝາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ມີເນື້ອແຂງ, ໜາກວ່າ, ມີເນື້ອໝາກພິກໄທແຫ້ງ, ແກ່ນ ແລະຜິວໜັງ.

Chili Flakes ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນລະອຽດກວ່າ, ມີຄວາມເປັນເອກະພາບໃນໂຄງສ້າງ, ແລະມັກຈະມີຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າຍ້ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເມັດທີ່ສູງກວ່າ.

ໝາກເຜັດຂັດແມ່ນຫຍາບກວ່າ, ອາດຈະປະກອບມີເນື້ອໜັງໃຫຍ່ກວ່າ, ແລະມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ສົມດູນກວ່າດ້ວຍຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ.

ໃນທາງປະຕິບັດ, ພວກມັນມັກຈະປ່ຽນກັນໄດ້, ແຕ່ທາງເລືອກແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງໂຄງສ້າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ຊັດເຈນກວ່າໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ, ຫມາກເຜັດຂີ້ຝຸ່ນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພິກຫມາກພິກແມ່ນດີສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຢ່າງໄວວາຫຼື sprinkling ເທິງຖ້ວຍ.

ເຈົ້າໃຊ້ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວບໍ?

ໝາກເຜັດເຜັດເປັນວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະງ່າຍໃນການເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນຫຼາຍວິທີທີ່ຈະໃຊ້ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວມີປະສິດຕິຜົນໃນການເຮັດອາຫານຂອງເຈົ້າ:

1.ເປັນ Topping ສໍາລັບ Pizza:

ໝາກເຜັດເຜັດເປັນເຄື່ອງປຸງແບບຄລາສສິກສຳລັບພິຊຊ່າ, ເພີ່ມຄວາມເຜັດໃຫ້ກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍແຂງ, ຊອດ, ແລະເຄື່ອງປຸງ. ພຽງແຕ່ sprinkle ພວກມັນໃສ່ pizza ຂອງທ່ານກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກອົບເພື່ອປັບລະດັບເຄື່ອງເທດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

2. ທາໃສ່ Pasta:

ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ໄວ ແລະ ມີລົດຊາດ, ເອົາໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວໃສ່ລົງໃສ່ຖ້ວຍ pasta ເຊັ່ນ spaghetti, arrabbiata, ຫຼື pasta ທີ່ມີນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ຜັກທຽມ. ໝາກເຜັດຈະນຳມາໃສ່ຈານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ຳຊອດ.

3. ໃນຊອດແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ:

ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວສາມາດເພີ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດ, ນ້ຳສະຫຼັດ, ຫຼື vinaigrettes ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດ. ປົນມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ pasta, ນ້ໍາຈືດ, ຫຼື salsas ສໍາລັບຄວາມເລິກທີ່ສັບສົນ, ເຜັດ. ໃນ vinaigrette, ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສົ້ມຫຼືນາວ.

4. ນ້ຳມັນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ:

ເຮັດນ້ໍາມັນຫມາກເຜັດທີ່ຕົ້ມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງໂດຍການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍມືຂອງຫມາກເຜັດຂັດ. ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຈະດຶງລົດຊາດຂອງຫມາກເຜັດອອກ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເຜັດທີ່ສາມາດປຽກໃສ່ຜັກປີ້ງ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫຼືເສັ້ນໄຍ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນຈືນເຂົ້າຈີ່ຫຼືເປັນເຄື່ອງປຸງສໍາລັບແກງ.

5. ໃນ Marinades:

ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນເຄື່ອງປຸງສຳລັບຊີ້ນ, ເຕົ້າຫູ້, ຫຼືຜັກຕ່າງໆ. ໝາກເຜັດຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຜັດໃຫ້ກັບສ່ວນປະກອບຂອງເຈົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສຳລັບການປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງ. ປະສົມພວກມັນກັບຜັກທຽມ, ຂີງ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດມີລົດຊາດ.

6. ຕື່ມໃສ່ແກງແລະ Stews:

ສໍາລັບແກງ, ຫມາກເຜັດ con carne, ແກງໄກ່, stews ຜັກ, ຫຼືແກງ, flakes ຫມາກເຜັດບົດສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນທີ່ສະດວກສະບາຍແລະ crunch ເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມພວກມັນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງອາຫານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງຫຼື sprinkle ພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສໍາລັບການເຕະທັນທີ.

7. ສໍາລັບຜັກຫົມ:

ເອົາໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວຕຳໃສ່ຜັກຮາກເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ ຫຼື ໝາກເຜັດ ກ່ອນທີ່ຈະປີ້ງ. ຄວາມຮ້ອນຈາກຫມາກເຜັດຈະດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງຜັກ. ສໍາລັບລົດຊາດພິເສດ, ປະສົມຫມາກເຜັດກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜົງຜັກທຽມ, thyme, ຫຼື paprika.

8. ໃນ Stir-fries:

ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວປີ້ງເຮັດວຽກຢ່າງອັດສະຈັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດຂົ້ວຜັກ, ຂົ້ວໄກ່, ຫຼືຂົ້ວກຸ້ງ, ການເພີ່ມຫມາກພິກຈະຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍໃນອາຫານ. ຖອກໃສ່ກັບຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະນ້ໍາຊອຍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດສູງສຸດ.

9. Garnish ສໍາລັບໄຂ່ແລະອາໂວກາໂດ Toast:

ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ເອົາຫມາກເຜັດທີ່ປັ່ນປ່ວນລົງເທິງໄຂ່ທີ່ຂູດຂອງທ່ານ, ໄຂ່ຂົ້ວ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່ອາໂວກາໂດ. ມັນເພີ່ມພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຄວາມຮ້ອນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງສີຄີມຂອງ avocado ຫຼືອຸດົມສົມບູນຂອງໄຂ່.

10. ໃນອາຫານດອງແລະດອງ:

ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວສາມາດເພີ່ມໃສ່ຜັກດອງທີ່ເຮັດເອງໄດ້ ຫຼື ຜັກດອງເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນພິເສດ. ຕື່ມພວກມັນໃສ່ນໍ້າສົ້ມ ຫຼືນໍ້າສົ້ມສາຍຊູເພື່ອສ້າງເຜັດ, ຜັກດອງ ຫຼື ກິມຈິ. ລົດຊາດຈະເລິກລົງໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການຫມັກຍັງສືບຕໍ່.

11. ໃນອາຫານຫວ່າງ Mixes:

ເພີ່ມໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວໃສ່ເຂົ້າປັອບຄອນ, ໝາກຖົ່ວ, ຫຼືຊິບສຳລັບເຂົ້າໜົມເຜັດ. ທ່ານສາມາດປະສົມພວກມັນກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜົງຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ parmesan, ຫຼືປູນຂາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ.

12. In Homemade Chili ຫຼື Stews:

ແນ່ນອນວ່າ, ຫມາກເຜັດຂັດແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ con carne ຫຼື stew ເຜັດ. ພວກເຂົາເພີ່ມທັງຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເລິກໃສ່ແກງຫຼືຊອດ. ປັບປະລິມານໂດຍອີງຕາມລະດັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ລົດຊາດຕາມທີ່ທ່ານໄປ.

13. ເປັນເຄື່ອງເທດໃນເຂົ້າ ຫຼືເມັດພືດ:

ຕື່ມໝາກເຜັດບົດໃສ່ເຂົ້າ, quinoa, couscous, ຫຼືເຂົ້າຂົ້ວ. ພວກມັນຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບເມັດພືດທີ່ເປັນກາງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານມີຄວາມໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍຂຶ້ນ.

ເຄັດ​ລັບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້ Flakes ຫມາກ​ພິກ​:

ເລີ່ມຕົ້ນຂະໜາດນ້ອຍ: ໝາກເຜັດທີ່ຕຳແລ້ວສາມາດຮ້ອນໄດ້ຫຼາຍ, ສະນັ້ນ ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການບີບນ້ອຍໆ ແລະຊີມລົດຊາດອາຫານກ່ອນຕື່ມ.

ດຸ່ນດ່ຽງກັບລົດຊາດອື່ນໆ: ຖ້າຄວາມຮ້ອນກາຍເປັນ overwhelming, ດຸ່ນດ່ຽງມັນອອກດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫວານ (ເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງຫຼື້ໍາຕານ) ຫຼືນົມ (ເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມຫຼືຄີມ) ເພື່ອໃຫ້ຄວາມຫວານຂອງເຄື່ອງເທດ.

ໃຊ້ໝາກເຜັດສົດ : ໝາກເຜັດສົດທີ່ຕຳແລ້ວ (ກົງກັນຂ້າມກັບຜົງໝາກເຜັດທີ່ຊື້ຢູ່ຮ້ານກ່ອນ) ຈະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມກວ່າ.

ໂດຍການນໍາໃຊ້ flakes ຫມາກເຜັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາ garnish ໄວຫຼືສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງ marinade ຫຼືຊອດ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການທົດລອງໃນອາຫານທົ່ວໂລກຕ່າງໆ!